La consejera destaca la calidad de los productos andaluces y su aceptación en los mercados y las mejores cocinas del mundo

La consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, Carmen Crespo, ha destacado hoy la calidad de los productos andaluces, que “son lo que quiere el consumidor, muy pegado a la tierra”. Crespo ha subrayado la gran aceptación que éstos tienen en los mercados, lo que ha llevado a Andalucía a ser una potencia agroalimentaria. La consejera de Agricultura ha estado presente en la presentación en Madrid del Congreso Gastronómico Andalucía Sabor que se celebrará en Sevilla entre el 23 y el 25 de septiembre de forma paralela a la Feria Andalucía Sabor 2019, y cuyo eslogan será “Raíces de calidad”. Además, ha dado a conocer otra serie de novedades respecto a ediciones anteriores.

Durante su intervención, la titular de Agricultura ha hecho hincapié en algunos de los productos que tendrán especial protagonismo en este evento, como es el caso del aceite de oliva virgen extra, de manera que habrá catadores especializados en las ponencias en las que este producto sea el más relevante. Igualmente, el vino también estará ampliamente representado en este importante foro de la Alta Cocina, con destacados expertos y sumilleres. Al mismo tiempo y tomando por referencia la presencia de las empresas andaluzas en Gourmets, la consejera ha querido destacar el hecho de los sectores agroalimentarios andaluces “estén cada vez más unidos”, animando a que sea así también en Andalucía Sabor.

De otro lado, la consejera ha presentado otra de las novedades de esta edición: la figura de un coordinador gastronómico del congreso, papel que desempeñará Ángel León, prestigioso chef andaluz cuyo restaurante está reconocido con tres estrellas Michelín. Igualmente ha dado a conocer el nuevo Comité Técnico, integrado por representantes del sector agroalimentario y el canal HORECA, la formación y la investigación y que encabeza otro de los nombres más destacados de nuestros fogones, Dani García, también reconocido con tres estrellas “Michelín”. Este Comité está integrado, además, por Fernando Huidobro, presidente de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo, José Luis García Palacios Álvarez, representante del sector agroalimentario, Edmundo Hernández, gerente de la Escuela de Hostelería de Sevilla, Emilio Martínez de Victoria, nutricionista e investigador, Paz Ivisón, Premio Nacional de Gastronomía y Lourdes Muñoz, mejor jefa de sala en 2006 y directora comercial de la división de catering del grupo Dani García.

El Congreso Gastronómico Andalucía Sabor, que se celebrará del 23 al 25 de septiembre en Sevilla, tiene como objetivo principal el apoyo a la consolidación, impulso y promoción de las producciones agroalimentarias y pesqueras de Andalucía, con especial incidencia en las figuras de calidad diferenciada ligadas al origen (DOP, IGP, etc.), Producción Ecológica y Producción Integrada. Respecto de la participación, la última edición del Congreso Gastronómico Andalucía Sabor reunió a un alto número de congresistas, más de 1.200, destacando especialmente la presencia de alumnos de escuelas de hostelería de Andalucía.

Sábado, 23 Junio 2018 05:33

Edgar Sabina, al frente de la DOP Islas Canarias

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La Denominación de Origen Protegida Islas Canarias acaba de incorporar a su organigrama a Edgar Sabina, como director gerente.

 

VIERNES 22.06.2018 La Denominación de Origen Protegida Islas Canarias acaba de incorporar a su organigrama a Edgar Sabina, como director gerente. El nuevo responsable de la organización ha venido desempeñando, en los cinco últimos años, funciones de dirección en Siete Delicatessen, una firma de hostelería, distribución y venta de distintas referencias en Madrid, distinguida como todo un referente en el ámbito de la cultura gastronómica canaria en la capital.

 

Con el nuevo gerente, el Plan Estratégico que viene desarrollando la denominación de vinos, recobra impulso en su vocación de colocar en lo más alto las marcas que producen más de medio centenar de bodegas y de unos seiscientos viticultores adscritos a este proyecto que rige AVIBO (Asociación de Viticultores y Bodegueros de Canarias).

 

Edgar Sabina, natural de Tenerife, es diplomado en Ciencias Empresariales por la Universidad de La Laguna, grado en Dirección y Creación de Empresas por la Universidad Europea de Madrid, Master en Marketing y Comunicación por IEDE Business School y Master en Administración de Empresas (MBA) por EUDE Business School. En el ámbito profesional ha venido desempeñando, además de en la citada empresa que él mismo fundó, distintas responsabilidades en el ámbito del marketing y la comercialización de grandes firmas de distribución.

 

El reto que impone asumir el nuevo cometido, pasa por una revisión global del modelo de la distribución que basará su desarrollo en el valor que proporciona la marca Canary Wine, como sello distintivo de la apuesta por consolidar el mercado regional y potenciar la comercialización internacional que se ha iniciado con destinos como Estados Unidos, Canadá, Bélgica, Inglaterra o Alemania, entre otros.

La condición de miembro consultivo “especial” permitirá a AMFAR interactuar activamente con el ECOSOC y con sus órganos subsidiarios como son la Asamblea General o el Consejo de Derechos Humanos, así como con la Secretaría de Naciones Unidas, sus programas y agencias.

Desde este momento, AMFAR podrá proponer asuntos de especial interés en el orden del día del Consejo, asistir a sus reuniones y tener acceso a Naciones Unidas. Asimismo, podrá designar representantes para la sede de Naciones Unidas en Nueva York, Ginebra y Viena, participar en eventos y conferencias y actuar como observador en las reuniones públicas del ECOSOC y de sus órganos subsidiarios  y otros organismos intergubernamentales de toma de decisiones en el marco de las Naciones Unidas.

Por otra parte, el ECOSOC podrá solicitar a AMFAR emprender estudios, investigaciones o preparar documentos sobre algún tema en particular y AMFAR asume la obligación de presentar recomendaciones para mejorar con contribuciones efectivas la labor de Naciones Unidas, y en particular, del Consejo o sus comisiones u otras filiales.

Este órgano constituye una plataforma fundamental para fomentar el debate y el pensamiento innovador, alcanzar un consenso para avanzar y coordinar los esfuerzos para conseguir sus objetivos internacionalmente. Asimismo, el ECOSOC es responsable de los resultados de las grandes conferencias y cumbres de las Naciones Unidas. La Carta de Naciones Unidas estableció la creación del ECOSOC en 1945, que se convirtió en uno de los seis órganos principales de las Naciones Unidas.

 

Contenidos Económicos Verticales (CEV), empresa editora de la publicación “Mercados del Vino y la Distribución”, celebró el 7 de marzo la XI edición de sus Premios Empresariales Mercados del Vino y la Distribución en una gala exclusiva. Se celebró en el Ministerio de Agricultura, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente y contó con la asistencia de la ministra, Isabel García Tejerina, presidentes de Consejos Reguladores y presidentes de las Asociaciones Sectoriales, entre otras autoridades y personalidades.

 

El periodista Sergio Martín condujo la gala, que comenzó con la intervención de la presidenta de Mercados del Vino y la Distribución, Mónica Muñoz, quien destacó que los Premios Empresariales MVD promueven  “la vertebración del clúster y reconocen el esfuerzo de una industria estratégica para la economía española”. Mónica Muñoz también hizo alusión al complicado año que ha padecido el sector por distintas circunstancias y afirmó que ante la adversidad y las dificultades la solución tiene que pasar siempre por un sector del vino que apueste por la “excelencia” en todos y cada uno de los eslabones de la cadena de valor.

 

Tres son las categorías de premios que conceden Contenidos Económicos Verticales: extraordinario, distribución y productores y fue en ésta precisamente en la que el Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV) fue galardonado con el Premio Mercados del Vino y la Distribución 2017 Vinventions a la mejor gestión en I+D+i. Recogió el premio el director del ICVV, José Miguel Martínez Zapater.

En el 10º aniversario de la mayor feria del mundo para el negocio del vino a granel, Silvia Anthonjvolverá a participar en la feria, este año además, como jurado en el IBWC (International Bulk Wine Competition).

Hoy responde para la WBWE a una serie de cuestiones sobre el presente y el futuro de este sector, que tanto ha evolucionado en los 10 años de existencia de la WBWE.

Silvia Anthonj ha escrito diversas guías enológicas para supermercados para el mercado alemán bajo el pseudónimo de “Cordula Eich”. Mediante sus publicaciones como crítica de vinos, ha influenciado el mercado alemán, y ha catado y examinado más de 14.000 vinos diferentes. Silvia imparte comunicación enológica en la Universidad de Geisenheim y actualmente es la responsable de dos regiones vitivinícolas alemanas para la guía de vinos Gault & Millau. Desde 2016, dirige su propia bodega en Holanda.

– ¿Qué espera de su participación en la WBWE?

Espero obtener una buena visión de conjunto de la actual situación de mercado.

– ¿Cómo ve el futuro del sector del vino?

Creo que, en el futuro, la colaboración será la clave del éxito: aunar esfuerzos y comunicar bien es lo que necesita el sector.

– En su opinión, ¿cuáles son los vinos más interesantes hoy en día? Y ¿dónde se producen?

Me encanta el desarrollo de “nuevas” regiones vitivinícolas como Inglaterra, Holanda o Suiza.

– En la actualidad, ¿qué mercados son los más prometedores para la importación de vino a granel?

China.

– ¿Cómo podrían los productores comunicar mejor las ventajas del granel a los proveedores?

El vino a granel no solo garantiza la calidad de forma estandarizada, sino que también ayuda a reducir la huella de carbono. Una logística bien pensada no solo ahorra dinero, sino que también protege el medioambiente.

– ¿Qué repercusión cree que tiene Alemania en el avance del sector del vino a granel?

Considero que el vino a granel todavía tiene mucho potencial en Alemania. Los canales de venta están cambiando y, paulatinamente, las mentalidades también.

– El estigma que rodea a los vinos a granel ha disminuido drásticamente a lo largo de la última década. ¿A qué cree que se debe esto y cómo podrían beneficiarse de este cambio los profesionales del granel?

Se ha progresado mucho en el control de calidad, así que el producto que les llega a los consumidores es mucho mejor que antes. Muchos consumidores de vino a granel disfrutan de “su” vino (el cual posee un sabor concreto que se mantiene), más que el clásico consumidor de vino que quiere encontrar referencias al clima, al terroir, al enólogo…. Los profesionales pueden ganar puntos transmitiendo estabilidad.

– ¿Cuál es el mayor reto al que tienen que enfrentarse los profesionales del vino a granel hoy en día?

Personalmente, creo que ahora el reto es no entrar en una batalla de precios… Mejorar la imagen del vino a granel ha llevado años, y contamos con buena calidad a precios muy razonables, sería arriesgado volver a bajar los precios a costa de la calidad. Desafortunadamente, esta tendencia ya se ha visto en el sector minorista.

 

WORLD BULK WINE EXHIBITION 2018

La décima edición de la WBWE se celebrará los próximos 26 y 27 de noviembre de 2018 en el RAI de Ámsterdam.

La World Bulk Wine Exhibition se dirige a productores y compradores de vino a granel, bodegas, destilerías, importadores, distribuidores, minoristas, cadenas internacionales, negociantes, medios de comunicación, etc.

Entre el 70/80% del vino a granel que se exporta en todo el mundo se encuentra en la WBWE, lo que convierte a esta feria en el lugar donde hay que estar si no se quiere perder un tren de vital importancia para el negocio y el futuro de los productores.

La presidenta de la Federación de Mujeres y Familias del Ámbito Rural (AMFAR), Lola Merino, ha participado hoy en la inauguración de FERDUQUE, la II Feria Nacional Agro-ganadera de los Estados del Duque, que se celebra hasta el próximo domingo 3 de junio en Porzuna (Ciudad Real).

AMFAR participa con stand propio en FERDUQUE, lo que permitirá al público asistente conocer de primera mano los programas de formación, emprendimiento y asociacionismo que AMFAR desarrolla, y entre los que destaca la AGROTC, la Oficina Nacional de Titularidad Compartida, que ya ha asesorado a más de 300 mujeres en darse de alta como profesionales del sector agrario en esta figura jurídica.
 
Asimismo, y con el objetivo de potenciar la participación de las mujeres rurales en los estos órganos de dirección, AMFAR ha organizado para mañana, sábado 2 de junio, un café Tertulia en el que participarán María del Mar Rodríguez Illán y María del Carmen Rojas Nieto, Presidenta y Vicepresidenta de la Comunidad de Regantes Torre de Abraham respectivamente, y Martina Diezman de la Fuente, presidenta de AMFAR Porzuna,

Representantes de un centenar de cooperativas han participado, en la mañana de hoy, en la Asamblea General de Cooperativas Agro-alimentarias de Córdoba, que se ha celebrado en las instalaciones del restaurante La Bodega del Brillante de la capital, y en la que se ha hecho balance de los resultados agrarios y económicos del ejercicio 2017.

En el encuentro, inaugurado por el delegado territorial de la Consejería de Agricultura en Córdoba, Francisco J. Zurera Aragón, se ha dado a conocer la facturación de las entidades asociadas a la federación, las cuales sumaron el pasado año cerca de 1.212 millones de euros, siendo la primera vez en la historia que se alcanza dicha cifra, que representa un crecimiento del 2% en relación a la campaña anterior.

En el transcurso de la Asamblea, el presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de Córdoba, Rafael Sánchez de Puerta Díaz, ha repasado el desarrollo de los distintos sectores agrarios, destacando al aceite de oliva, que supuso algo más del 41% de la facturación total de las cooperativas. En relación al ejercicio 2016-2017, la producción se redujo ligeramente hasta situarse en unas 269.000 toneladas, y se vio acompañada de una elevación de los precios, por encima de los 3 euros el kilo, que se mantuvieron en el inicio de la campaña 2017-2018. 

No obstante, el presidente ha lamentado el mantenimiento, por parte del Ministerio de Economía y Hacienda, de los rendimientos estimados para el aceite de oliva cordobés en el 26% a efectos de la declaración del IRPF 2017. “Ello supone un agravio comparativo respecto a otras provincias y zonas limítrofes, como Jaén y Sevilla, en las que sí se ha tenido en cuenta el descenso de la producción como consecuencia de la sequía y el indicador se ha reducido al 18%”. 

También ha destacado el máximo responsable de las cooperativas cordobesas la mejora de las cotizaciones en el sector citrícola, debido, entre otros factores, a la apertura de nuevos mercados, como China y Corea, así como el aumento de la producción media de los cereales. “No obstante, las cifras récord de las existencias mundiales provocaron la reducción del valor de la cosecha”, ha apuntado Rafael Sánchez de Puerta Díaz.

Respecto a los sectores ganaderos, los cuales representaron aproximadamente el 30% de la facturación, el presidente ha puesto en valor el sector lácteo, segundo en importancia tras el aceite de oliva, siendo Córdoba la provincia que representó en 2017 un mayor incremento del censo, aglutinando más del 60% de las vacas lecheras andaluzas, y cerrando el año con una mejora generalizada en la rentabilidad de las explotaciones.

Asimismo, Rafael Sánchez de Puerta Díaz ha destacado las lluvias caídas en diciembre de 2016, las cuales hicieron posible la existencia de buenas condiciones de humedad del suelo, “y propiciaron perspectivas positivas para la montanera y una mejora de los pastos, si bien estos fueron agotándose a partir de la primaveraPor su parte, los precios tuvieron un comportamiento estable, e, incluso en algunos sectores, fueron muy altos. “Es el caso del ovino-caprino, el cual, además, registró un importante incremento de las exportaciones, al igual que ocurrió en el vacuno de carne”, ha indicado el presidente.

Por su parte, el gerente de Cooperativas Agro-alimentarias de Córdoba, Joaquín García Fernández de Villavicencio, ha presentado el balance del año a nivel corporativo, poniendo atención en los servicios que la federación presta a sus asociados, tales como tramitación de subvenciones y ayudas PAC, jurídicos, financieros y de formación.

En este sentido, ha destacado el plan formativo desarrollado a lo largo del año 2017, que contó, a través de líneas de la federación regional y planes propios, con un total de 14 cursos y 66 jornadas, que sumaron 1.577 horas lectivas y 1.456 alumnos. Asimismo, el gerente ha resaltado la gestión de ayudas PAC, con 20.142 expedientes tramitados en 2017, cifra que representó más del 48% de todas las solicitudes de la provincia, y que volvió a situar a la federación como primera entidad gestora.

Asimismo, Joaquín García Fernández de Villavicencio ha hecho hincapié, entre otros asuntos, en el trabajo de información y asesoramiento sobre los cambios normativos que afectan a las secciones de crédito de las cooperativas, así como en la labor referente a las modificaciones de estatutos de las entidades, derivadas del reconocimiento como Entidades Asociativas Prioritarias de Andalucía (EAPAs) o por circunstancias internas.

Tras el informe agrario y de gestión, el asesor técnico de la Delegación Territorial de Agricultura de Córdoba, Fernando Ciria Parras, y la jefa de servicio de Promoción Rural, Carmen Sánchez Trigo, han analizado la situación del regadío en la provincia. No en vano, desde Cooperativas Agro-alimentarias de Córdoba se viene exigiendo en los últimos años un plan hídrico que permita aprovechar todos los recursos, garantizar el futuro del agro cordobés, y superar el déficit histórico, siendo ésta una demanda en la que viene trabajando insistentemente la federación.

FAECTA ha constituído en el año 2017 el 60% de las cooperativas de trabajo creadas en Andalucía, un dato que pone de relieve cómo se está apoyando el espíritu emprendedor y su repercusión en el plano económico. La Federación ha creado 96 nuevas cooperativas de trabajo, lo que se traduce en 295 empleos nuevos en nuestra comunidad. El modelo cooperativo refuerza así su consolidación en la economía de nuestra tierra como fórmula para luchar contra el desempleo y la precariedad. Estos son algunos de los datos recogidos en el balance anual de la Federación, donde se refleja la labor de asesoramiento y tutorización orientados al impulso del emprendimiento a través de cooperativas de trabajo.

 

Asesoramiento personalizado  

La Federación ha prestado atención personalizada a más de 970 personas a través de su red territorial de oficinas. En línea con los objetivos de la organización, se ha trabajado de manera intensa en el ámbito educativo acercando los valores y el modelo cooperativo a más de 900 personas, con el fin de fomentar el espíritu emprendedor entre el alumnado de los centros educativos. Con estas acciones FAECTA refuerza su objetivo de promover el modelo cooperativo de trabajo y ofrecer información para la creación de más empresas cooperativas que contribuyan a la generación de riqueza, empleo y desarrollo sostenible en la sociedad andaluza.

 

En este empeño por fomentar el cooperativismo, el equipo de FAECTA ha impartido más de 400 sesiones informativas en toda Andalucía, a lo que se unen 390 sesiones que ha desarrollado en colaboración con otras organizaciones, de las que el 42% han sido con los CADES de Andalucía Emprende y el 16% con ayuntamientos.

 

Asimismo, FAECTA ha ha visitado 229 cooperativas, de las que el 85% estaban afiliadas a la Federación. En total se han atendido 10.588 consultas sobre emprendimiento colectivo referidas fundamentalmente a temas jurídicos, societarios, económicos y contables de las que el 47% se han hecho vía correo electrónico y el 39% por vía telefónica. En este sentido, hay que destacar que en nuestra red territorial se han atendido de manera presencial 1163 consultas, lo que supone un 11% .

 

“Los servicios que prestamos están dirigidos a fomentar el cooperativismo de trabajo en Andalucía y a satisfacer las necesidades de las cooperativas como usuarias finales de las acciones que desarrolla la Federación” apunta Luis Miguel Jurado, presidente de la Federación. Además FAECTA ofrece atención personalizada a potenciales emprendedores y emprendedoras, poniendo en valor las ventajas del empredimiento en colectivo y la función social que cumplen las cooperativas. Asimismo, trabaja de manera directa con diversos colectivos y agentes entre los que están las universidades, los colegios profesionales, las diputaciones, asociaciones, fundaciones y grupos de desarrollo rural.

Martes, 27 Marzo 2018 07:19

Canary Wine da el salto a Estados Unidos y Canadá

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Un grupo de bodegueros de Tenerife, Gran Canaria y Lanzarote recorrerán diversos estados de Norteamérica y Canadá, mostrando las excelencias del vino de Canarias a prescriptores locales y participando en distintos eventos promocionales.

Un equipo de trabajo conformado por los bodegueros de las Bodegas Viñátigo, Tajinaste y Monje de la Isla de Tenerife, Bermejo de Lanzarote y Frontón de Oro de Gran Canaria, parten hoy [LUNES 26] a los Estados Unidos y Canadá para poner en valor la filosofía y los vinos Canary Wine, actualmente tan valorados y demandados en aquellos países, así como para profundizar en la comercialización de los mismos en estos pujantes mercados internacionales.

Uno de los principales eventos en esta gira americana será el Tasting organizado por David Bowler Wines en el Metropolitan Pavilion de Nueva York. Es éste un reconocido salón vinícola, de referencia en Estados Unidos, donde Canary Wine tendrá una magnífica oportunidad para dar a conocer a los asistentes -  prescriptores profesionales - las particularidades y tipicidad de los vinos de Canarias, al tiempo que trabajar en ampliar la exportación de nuestros vinos, uno de los grandes retos actuales del sector en nuestro Archipiélago.

La misión comercial de Canary Wine se extenderá visitando además las ciudades norteamericanas de Nueva York, Portland, Chicago, Boston, Los Ángeles, Nueva Orleans, Nashville y Miami donde realizarán degustaciones, presentaciones y catas a distribuidores, clientes especializados, prescriptores e influencers.

Paralelamente, participarán en Toronto, Canadá, en un seminario de presentación y tasting sobre los Canary Wine dirigido a profesionales del sector en este país, organizado por el prestigioso Master Sumillier y Periodista John Szabo MS, autor de un exitoso libro en Norte América sobre los vinos volcánicos.

Todos los eventos de Canary Wine en Estados Unidos se podrán seguir en tiempo real a través de sus redes sociales (Facebook, Twitter e Instagram) con el hashtag #CanaryWineUSA

 

 

 

El 10º Congreso Mundial de Turismo de Nieve y de Montaña (Andorra, 21-23 de marzo de 2018) destaca la necesidad de adaptar los alojamientos turísticos a las expectativas del nuevo cliente y aumentar la calidad de la experiencia del viajero, a la vez que identifica la gestión del conocimiento y la cultura de la hospitalidad como las claves para el éxito.

Organizado conjuntamente por los siete comuns, el Gobierno de Andorra y la Organización Mundial del Turismo (OMT), este Congreso constituye un foro de debate permanente sobre el desarrollo y la sostenibilidad del turismo en zonas de montaña.

Más de 400 participantes asistieron a la décima edición del Congreso, incluyendo una treintena de ponentes de más de 16 países y expertos llegados desde España, Estados Unidos, Finlandia, Francia, Grecia, Japón, Reino Unido y Suiza, entre muchos otros.

Al cierre del Congreso, el secretario general de la OMT, Zurab Pololikashvili, destacó la importancia de que los destinos de montaña no solo ofrezcan respuestas a las exigencias cambiantes de los viajeros, sino que abarquen áreas que van desde “la necesidad de construir infraestructura y alojamiento sostenible, hasta la capacitación profesional de calidad, así como combatir la estacionalidad y optimizar los recursos”.

Como conclusión de los debates, los expertos destacaron aspectos que deben marcar la hoja de ruta a seguir por este segmento del turismo internacional:

  • El sector turístico sale de la crisis alcanzando una cifra récord de turistas y la oferta de alojamientos turísticos está dando los pasos necesarios para atender a un perfil de cliente cada vez más exigente y con más experiencia
  • La digitalización y la globalización han creado un turista con hábitos y expectativas muy diferentes al visitante tradicional, lo que exige que la oferta se adapte a un cambio de expectativas por parte de la demanda.
  • Se deben seguir mejorando aspectos de la oferta, teniendo en mente que la calidad de la experiencia del visitante debe ser el eje central de esta evolución.
  • Contar con hoteles, pistas de esquí e instalaciones turísticas que satisfagan al turista es solo uno de los aspectos que garantizan el éxito de un destino de montaña. Pero hay otros factores que intervienen, como la gestión del conocimiento, la calidad de los servicios y la cultura de la hospitalidad.
  • La formación y las experiencias universitarias son aplicables a la actividad turística y en este aspecto, la observación y los estudios de investigación en destinos de montaña han ayudado a desarrollar entornos sostenibles.
  • Las nuevas plataformas digitales deben ofrecer seguridad y confianza tanto al propietario como al huésped. Acerca de la legislación para los alojamientos, Andorra expuso su nueva legislación y destacó sus cinco objetivos: dar respuesta a los nuevos comportamientos de los clientes, mejorar la equidad entre grupos de alojamientos, reducir el intrusismo y facilitar la regulación de los alojamientos ilegales, mejorar la calidad y la seguridad de los visitantes. Además, Andorra introduce por primera vez la reputación online como nuevo criterio para la clasificación de los alojamientos.
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